Según investigadores australianos consumir alimentos con alto contenido proteíco ayuda a las personas con sobrepeso a quemar grasa.
La investigación concluyó que hombres y mujeres que tenían desayunos y almuerzos con mayor cantidad de proteínas quemaban grasa más rapidamente que cuando consumían alimentos con poco valor proteico.
“Nuestra investigación sugiere que las personas con mayores niveles de grasa corporal, queman mejor la grasa después de consumir mayor cantidad de proteínas que las personas con menores niveles de grasa corporal,” Dr Marijka Batterham, de la Universidad de Wollongong en Nueva Gales del Sur, dijo en una entrevista.
La causal de esto es que al consumir este tipo de alimentos, la persona presenta mayor saciedad y menos ganas de comer. Por esta razón bajan rapidamente de peso.
Comidas ricas en proteínas con bajo contenido graso como los productos lácteos, carne magra y los huevos, junto con el pan y hortalizas como fuentes de hidratos de carbono, representarían una correcta alimentación.
Batterham dijo que están investigando si las fuentes de proteínas vegetarianas tienen efectos similares en los adultos con sobrepeso y el metabolismo de la grasa.
Sin embargo hay que tener cuidado. Los expertos recomiendan que las personas que buscan mayor cantidad de proteína en sus dietas elijan fuentes de forma cautelosa, evitando el tocino y la mantequilla, y procurando incluír alimentos con bajo contenido graso como el pescado, las aves de corral, los productos lácteos, frijoles y nueces.
Fuente: 3news
